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2021/07/28

【炭酸水】

「何か飲む?」
「では炭酸水を」
…という会話は、つい最近までなかったもの。

日本人が好んで炭酸水を飲むようになったのは、ここ数年の話だ。
ただ、欧州では以前から炭酸水はよく飲まれていた。

アメリカでは相変わらず糖分の多い炭酸飲料が多いが、
どちらにおいても「ソーダ水」や「炭酸水」と呼ばれるものが
割と以前からあることには違いない。

日本で近年、流行している『炭酸水』は、

・carbonated water
・sparkling water

…などと呼ぶ。
だが、カクテルなどのお酒が好きな人は
「じゃ、トニックって何?」「クラブソーダじゃないの?」と思うかもしれない。

実は、単純に『炭酸水(carbonated water)』と呼ばれる物の中にも種類がある。

・club soda:ミネラルなどが追加されているため、微かな塩味を感じられる炭酸水
・seltzer:純粋な炭酸水(元は天然炭酸水を “seltzer” と呼んだと言われる)
・sparkling mineral water:自然とミネラルを含む天然炭酸水
・tonic water:”club soda” 同様にミネラルが追加された炭酸水だが、
                 多くの場合微量の糖分も追加されている

道理で、『ジントニック』が甘い!と言う方がいらっしゃる訳ですね。

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